In der heutigen Zeit, in der Verbraucher zunehmend Wert auf Qualität und Sicherheit legen, ist es entscheidend, dass Unternehmen ihre Produkte mit anerkannten Zertifizierungen untermauern können. Als qualitätsbewusstes Unternehmen sind wir sehr stolz, dass wir IFS Broker zertifiziert sind. In diesem Blog-Beitrag möchten wir Ihnen einen Einblick in die Bedeutung dieser Zertifizierung geben und erklären, warum Sie uns Ihr Vertrauen schenken können.
Was ist die IFS Broker-Zertifizierung?
Die International Featured Standards (IFS) sind weltweit anerkannte Standards für Lebensmittelsicherheit und Qualität. Die IFS Broker-Zertifizierung richtet sich speziell an Unternehmen, die als Vermittler und Handelspartner in der Lebensmittelindustrie agieren. Das Zertifikat bestätigt, dass wir strenge Kontrollen und Verfahren implementiert haben, um sicherzustellen, dass die von uns gehandelten Produkte den höchsten Qualitätsstandards entsprechen.
Warum ist die IFS Broker-Zertifizierung wichtig?
Die IFS Broker-Zertifizierung bietet zahlreiche Vorteile, sowohl für uns als Unternehmen als auch für unsere Kunden. Hier sind einige Gründe, warum diese Zertifizierung von großer Bedeutung ist:
Qualitätssicherung:
Durch die IFS Broker-Zertifizierung stellen wir sicher, dass die Produkte, die wir entwickeln und vertreiben, den strengen Anforderungen an Lebensmittelsicherheit und Qualität gerecht werden. Dies bedeutet, dass Sie als Kunde ausschließlich Produkte von höchster Qualität erhalten.
Rückverfolgbarkeit:
Als IFS-Broker-zertifiziertes Unternehmen haben wir effiziente Rückverfolgbarkeitssysteme etabliert. Wir können den gesamten Lieferprozess überwachen und jeden Rohstoff rückverfolgen. Somit können wir Ihnen stets vollständige Transparenz und Sicherheit bieten.
Vertrauen und Glaubwürdigkeit:
Das IFS Broker-Zertifikat ist ein sichtbares Zeichen unseres Engagements für Qualität und Sicherheit. Es gibt Ihnen als Kunden das Vertrauen, dass wir uns verantwortungsbewusst um die Entwicklung und den Handel unserer Produkte kümmern.
Die verschiedenen IFS-Zertifizierungsmöglichkeiten
IFS Food:
Dieser Standard gilt für Lebensmittelhersteller und bezieht sich auf die Lebensmittelsicherheit und -qualität während des Produktionsprozesses.
IFS Logistics:
Dieser Standard richtet sich an Unternehmen, die sich mit Logistik, Lagerung, Distribution und Transport von Lebensmitteln und Nicht-Lebensmitteln befassen.
IFS Wholesale/Cash & Carry:
Diese Zertifizierung bezieht sich auf den Großhandel und Cash & Carry-Bereich, in dem Produkte in großen Mengen an Einzelhändler und Gastronomiebetriebe geliefert werden.
IFS Broker:
Dieser Standard richtet sich an Unternehmen, die als Vermittler und Handelspartner in der Lebensmittelindustrie tätig sind. Broker handeln mit Lebensmitteln, sind jedoch nicht direkt an der Produktion oder Verarbeitung beteiligt.
IFS PACsecure:
Dieser Standard bezieht sich auf die Verpackung von Lebensmitteln und ist darauf ausgerichtet, die Sicherheit und Qualität der Verpackungen zu gewährleisten.
IFS Global Markets:
Dieser Standard richtet sich an kleinere Unternehmen, die sich auf den Einstieg in das IFS-System vorbereiten möchten. Es bietet eine schrittweise Einführung in die Anforderungen der anderen IFS-Standards.
Die verschiedenen IFS-Zertifizierungen bringen jeweils spezifische Anforderungen mit, die auf die jeweiligen Branchen und Aktivitäten zugeschnitten sind. Jeder Standard legt klare Kriterien für Lebensmittelsicherheit, Qualitätssicherung, Rückverfolgbarkeit und andere relevante Aspekte fest. Unternehmen können je nach ihrer Tätigkeit und ihrem Schwerpunkt die für sie passende IFS-Zertifizierung anstreben.
Wie läuft eine IFS Broker Zertifizierung ab?
Vorbereitung:
Da uns die Sicherheit Ihrer Produkte sehr am Herzen liegt, haben wir vor einem Jahr beschlossen, unser Unternehmen zertifizieren zu lassen. Am Anfang stand die Frage, welche Zertifizierung für uns und Sie die Beste ist. Schnell haben wir uns für eine IFS-Zertifizierung entschieden, da diese die gängigste im europäischen Raum ist, in unserem Fall ist es die IFS Broker Zertifizierung. Unsere Kollegin hat die entsprechenden Standards und Anforderungen geprüft und unser Unternehmen bewertet, um den aktuellen Stand zu ermitteln und gegebenenfalls gleich Lücken zu dem Standard zu schließen. Als nächstes haben wir uns auf die Suche nach einer zugelassen IFS-Zertifizierungsstelle gemacht.
Ablauf:
Gemeinsam mit unserem Ansprechpartner wurde im nächsten Schritt der Auditbereich, die Auditdauer und auch der Audittermin festgelegt. In den nächsten Monaten wurden neue Prozesse implementiert und bestehende Arbeitsanweisungen verfeinert. Außerdem standen Schulungen für die Mitarbeiter und interne Audits auf dem Plan.
Audit:
Das Audit fand bei uns im Haus statt und begann mit einem Eröffnungsgespräch. Im Anschluss folgte die Überprüfung der Dokumentation und einzelner Prozesse. Diese werden mit einem Punktesystem bewertet und führen zu einer Punktezahl, die darüber entscheidet, ob das Audit bestanden wurde oder nicht. Darüber hinaus gibt es Anforderungen, die zwingend einzuhalten sind, da sonst kein IFS Zertifikat erteilt wird. Der Tag endete mit einem Abschlussgespräch.
Entscheidung:
7 Wochen später wurden wir über die bestandene IFS-Zertifizierung informiert.
Nacharbeit:
Der Auditor übermittelt im Nachgang des Audits einen Maßnahmenplan für Abweichungen und Nichtkonformitäten, die während des Audits festgestellt wurden. Daraus ergibt sich ein Maßnahmenplan, der zeitnah umgesetzt wird. Die Durchführung dieser Korrekturmaßnahmen wird beim nächsten Audit überprüft.
Folgejahre:
Ab der Erteilung des Zertifikates findet jährlich ein sogenanntes Überwachungsaudit statt. Außerdem gibt es innerhalb von 3 Jahren ein unangekündigtes Audit.
Als IFS-Broker-zertifiziertes Unternehmen stehen wir für Qualität, Sicherheit und Vertrauen. Unser Zertifikat bestätigt, dass wir strenge Kontrollen und Verfahren implementiert haben, um sicherzustellen, dass die von uns gehandelten Produkte den höchsten Standards entsprechen. Wir nehmen unsere Verantwortung ernst und möchten Ihnen ein Einkaufserlebnis bieten, das durch Qualität und Vielfalt geprägt ist. Vertrauen Sie auf unsere IFS-Broker-Zertifizierung und kontaktieren Sie uns gerne, damit wir gemeinsam ihr Wunschprodukt entwickeln.
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